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caster sugar
sucre semoule

finest caster sugar
sucre sciure

100 g of caster sugar
100 g de sucre en poudre

mix together the yogurt, caster sugar and vanilla.
faire le mélange du yogourt, du sucre à glacer et de la vanille.

whip the butter and the caster sugar to obtain a mousse.
fouettez le beurre et le sucre en mousse

add caster sugar and beat for 10 minutes (this will make the icing smoother).
ajouter le sucre en poudre et battre 10 minutes. (cela rendra le glaçage plus onctueux.)

beat the cream to obtain a whipped cream, add the caster sugar and keep half this mixture.
battre la crème en chantilly, ajouter le sucre en poudre et réserver la moitié.

for the glaze: beat the butter until it is light and foamy, add the caster sugar and mix well.
pour la couverture : battre le beurre en mousse, ajouter le sucre glace et bien mélanger.

in a large bowl, beat the eggs, add caster sugar, milk and amaretto. dip the brioche slices in the mixture.
dans un grand bol, fouettez les oeufs, le sucre en poudre, le lait et l'amaretto. trempez les tranches de brioche dans le mélange.

in each case, the pore-forming agent was 5 mg of caster sugar (125-180 μm particle size).
dans tous les cas, l'agent formant des pores est constitué de 5 mg de sucre en poudre (granulométrie de 125-180 µm).

in both cases, the pore-forming agent used was 5 mg of caster sugar (125-180 μm size fraction).
dans les deux cas, l'agent formant des pores utilisé est constitué de 5 mg de sucre en poudre (granulométrie de 125-180 µm).

it is always preferable to use a tulip-shaped cup, made of porcelain, with a thick rim and if one takes sugar, it should be caster sugar.
il est toujours préférable d’utiliser une tasse de forme tulipe, en porcelaine, à buvant épais et, si l’on en prend, du sucre blanc en poudre.

example 7 black currant mousse 300 g black currant pulp 175 g caster sugar 60 g cocoa butter powder 650 g whipped single cream heat a third of the pulp with the sugar to 70° c. add the cocoa butter.
exemple 7 : mousse cassis 300 g pulpe de cassis 175 g sucre semoule 60 g beurre de cacao en poudre 650 g crème fleurette montée chauffer un tiers de la pulpe avec le sucre à 70°c, ajouter le beurre de cacao, bien mélanger, incorporer ensuite le restant de la pulpe à 3°c. refroidir à 18 °c puis incorporer la crème fouetté bien montée.

example 8 wild strawberry and blackberry bavarian crème 250 g wild strawberry pulp 100 g puréed blackberries 200 g caster sugar 60 g egg yolks 80 g cocoa butter powder 750 g whipped single cream bring the wild strawberry pulp and the blackberry puree to a boil; pour it over the previously mixed sugar and the egg yolks.
exemple 8 : bavarois fraises des bois et mûres 250 g pulpe de fraise des bois 100 g purée de mûres 200 g sucre semoule 60 g jaune d'œufs 80 g beurre de cacao en poudre 750 g crème fleurette montée porter à ébullition la pulpe de fraise des bois et la purée de mûre, verser sur le sucre et les jaunes d'œufs, mélangés au préalable.

in both cases, the pore-forming agent used was 5 mg of caster sugar (90-125 μm size fraction) and the thicknesses of the coats were 20-40 μm and 60-80 μm for lots d4 and d5 respectively.
les épaisseurs des revêtements sont respectivement de 20-40 µm et de 60-80 um pour les lots d4 et d5.

dietetic product based on royal jelly-lyophilyzed, particularly for health protection and improving immunity, comprises of the following ingredients: royal jelly, lemon acid (anhydrous), c vitamin, aroma (orange, forest fruits, etc.) chelates fe 10 %, sio2 and caster sugar
un produit diététique basé sur de la gelée royale lyophilisée, adapté à la protection de la santé et au renforcement des défenses immunitaires, et composé des ingrédients suivants: gelée royale, acide citrique (anhydre), vitamine c, arômes (orange, fruits des bois, etc.), complexes de fe 10 %, sio2 et sucre semoule