Vous avez cherché: scaloppini (Anglais - Français)

dredge scaloppini in flour, dip in eggs and roll in breadcrumb mixtures.
passer chacune des escalopes dans la farine, ensuite dans les oeufs et finalement, dans le mélange de chapelure.

heat the oil in a skillet and brown the scaloppini with the shallots on medium heat.
dans un poêlon, chauffer l'huile et faire saisir les escalopes avec les échalotes à feu moyen.

my own choice, the scaloppini milanese, was excellent, a beef fillet pounded until
enrichissante. mon choix, l'escalope milanaise, a été excellent. un filet de bœuf pilé jusqu'à ce qu'il

a respect of tradition and products from the boot that one also finds in the scaloppini alla milanese or the saltimbocca.
un respect de la tradition et des produits de la botte qui se retrouve aussi avec lâ escalope à la milanaise ou le saltimbocca (escalope de veau recouverte de jambon de parme, aromatisée à la sauge).

1. place each scaloppini between two sheets of plastic film then flatten them by using the bottom of a pan for example.
1. mettez chaque escalope de veau entre deux feuilles de film alimentaire puis aplatissez-les en tapant dessus avec le fond dâ une casserole par exemple.