Vous avez cherché: erythritol (Anglais - Grec)

erythritol
Ερυθριτόλη

e 968 erythritol
e 968 ΕΡΥΘΡΙΤΟΛΗ

meso-erythritol, tetrahydroxybutane, erythrite
Μεσο-ερυθριτόλη, Τετραϋδροξυβουτάνιο, Ερυθρίτης

authorisation of a new food additive erythritol
Έγκριση του νέου προσθέτου τροφίμων ερυθριτόλη

erythritol shares all these technical properties.
Η ερυθριτόλη έχει όλες αυτές τις τεχνικές ιδιότητες.

changes concern the authorisation of a new food additive (erythritol).
Οι τροποποιήσεις αφορούν την έγκριση ενός νέου προσθέτου τροφίμων (ερυθριτόλη).

due to its sweetness, erythritol may be used for sweetening purposes as a replacement for sugar.
Λόγω της γλυκύτητάς της η ερυθριτόλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γλυκαντικούς σκοπούς αντί της ζάχαρης.

in addition, erythritol’s crystalline structure and density are similar to that of sucrose.
Επιπλέον, η κρυσταλλική δομή και η πυκνότητα της ερυθριτόλης είναι παρόμοιες με εκείνες της ζαχαρόζης.

the committee also notes that erythritol has a laxative effect, but at a higher dose than other polyols.
Η ΕΕΤ σημειώνει επίσης ότι η ερυθριτόλη έχει καθαρτική επίδραση, αλλά σε υψηλότερη δόση από τις άλλες πολυόλες.

in the second column of the row for e 420 to e 967, the word “erythritol” is added.
Στη δεύτερη στήλη της καταχώρισης για τα e 420 έως e 967, προστίθεται η λέξη ‘Ερυθριτόλη’.

it is proposed that erythritol may be used in table top sweeteners and in energy reduced foods and foods with no added sugars.
Προτείνεται να επιτραπεί η χρήση ερυθριτόλης σε επιτραπέζια γλυκαντικά και σε τρόφιμα μειωμένης ενεργειακής αξίας, καθώς και σε τρόφιμα που δεν έχουν προσθήκη ζάχαρης.

erythritol has many technical non-sweetening properties that are important in a wide range of foods, from confectionery to dairy products.
Η ερυθριτόλη έχει πολλές τεχνικές μη γλυκαντικές ιδιότητες που είναι σημαντικές για ευρύ φάσμα τροφίμων, από τα ζαχαρώδη έως τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

the scientific committee on food (scf) has assessed the information on the safety of erythritol and expressed its opinion on 5 march 2003.
Η επιστημονική επιτροπή τροφίμων (ΕΕΤ) αξιολόγησε τις πληροφορίες για την ασφάλεια της ερυθριτόλης και διατύπωσε τη γνώμη της στις 5 Μαρτίου 2003.

due to the latter, it is proposed to exempt erythritol from the labelling rule regarding labelling of laxative effect in table-top sweeteners containing polyols.
Για το λόγο αυτό, προτείνεται να εξαιρεθεί η ερυθριτόλη από τον κανόνα επισήμανσης που επιβάλλει την ένδειξη της καθαρτικής επίδρασης στα επιτραπέζια γλυκαντικά που περιέχουν πολυόλες.

in table top sweeteners, erythritol is used at levels where it contributes significantly to the sweetness, typically in combinations with intense sweeteners, whereby it also serves as a carrier.
Στα επιτραπέζια γλυκαντικά, η ερυθριτόλη χρησιμοποιείται σε επίπεδα στα οποία συμβάλλει σημαντικά στη γλυκύτητα, κατά κανόνα σε συνδυασμούς με γλυκαντικά έντονης γλυκαντικής ικανότητας, οπότε χρησιμεύει επίσης και ως φέρουσα ουσία.

erythritol is a four-carbon sugar alcohol (polyol) that has sweetness approximately 60-80% that of sucrose.
Η ερυθριτόλη είναι σακχαροαλκοόλη με τέσσερα άτομα άνθρακα (πολυόλη), η γλυκύτητα της οποίας ανέρχεται περίπου στο 60-80% της γλυκύτητας της ζαχαρόζης.

the sensorial profile-modifying properties of erythritol are of great importance resulting in sweetness synergy, improved feel in the mouth and masking of unwanted off-flavours.
Οι ιδιότητες της ερυθριτόλης να τροποποιούν τη γεύση και το άρωμα των προϊόντων στα οποία προστίθεται η εν λόγω ουσία έχουν μεγάλη σημασία, διότι οδηγούν σε γλυκαντική συνέργεια, βελτιώνουν την αίσθηση στο στόμα και καλύπτουν ανεπιθύμητες γεύσεις.

in article 5(2) the word “polyols” are replaced by the words “ polyols except e 968 erythritol”.
Στο άρθρο 5 παράγραφος 2 η λέξη “πολυόλες” αντικαθίσταται από τις λέξεις “πολυόλες εκτός από την e 968 ερυθριτόλη”.

in addition, it is proposed to amend directive 94/35/ec on sweeteners for use in foodstuffs, as erythritol can also be used for sweetening purposes like the other currently-permitted polyols.
Επιπλέον, είναι απαραίτητο να τροποποιηθεί η οδηγία 94/35/ΕΚ για τα γλυκαντικά που προορίζονται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα, δεδομένου ότι η ερυθριτόλη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για γλυκαντικούς σκοπούς όπως οι άλλες πολυόλες που επιτρέπονται σήμερα.