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re artu' fu' un grande re.
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Dernière mise à jour : 2013-11-04
Fréquence d'utilisation : 6
Qualité :
loc.s artu thittu, orgosolo 08027 - nuoro - sardegna - italy
loc.s artu thittu, orgosolo 08027 - nuoro - sardegna - italie
Dernière mise à jour : 2018-02-13
Fréquence d'utilisation : 1
Qualité :
a typical example of this mix are the “cialzons di artu”. they are made with a sheet of pasta made from flour, water and salt, and filled with a mixture of boiled potatoes, chopped apples and pears, crumbled biscuits, parsley, mint, lemon balm, basil, marjoram, raisins, smoked ricotta cheese, bittersweet chocolate, plum jam, sugar and cinnamon.
una caratteristica di importazione che segna molta parte della cucina friulana è l'uso indiscriminato di zucchero, formaggio, burro, frutta, marmellate, mostarde, senapi, in tutti i piatti, dai primi ai dolci. l'esempio tipico di questa frammistione sono i "cialzons di artu", fatti con una sfoglia di farina, acqua e sale e riempiti con un composto di patate lesse, mele e pere tritate, biscotti sbriciolati, prezzemolo, menta, melissa, basilico, maggiorana, erba luisa, uva passa, ricotta affumicata, cioccolato fondente, marmellata di prugne, zucchero e cannella.
Dernière mise à jour : 2018-02-13
Fréquence d'utilisation : 1
Qualité :
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