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castellero
castellero

and therefore, if terms such as terroir have any sense (and they do, in spades), when someone makes wine in barolo and owns vineyards that bear the names of cannubi, castellero, and sarmassa for nebbiolo for barolo, plus fossati and san lorenzo for dolcetto, and cannubi muscatel for barbera, one can reasonably be sure that the match is won, since not to produce excellent wines from such grapes in such locations would seem not only impossible but almost criminal.
pertanto, se parole come terroir hanno senso (e l’hanno, eccome), quando si ha la fortuna di operare a barolo e di disporre di vigneti di proprietà che portano il nome di cannubi, castellero, sarmassa, per il nebbiolo da barolo, oltre che di fossati e san lorenzo per il dolcetto e di cannubi muscatel per la barbera, si può ragionevolmente dire che il gioco è pressoché fatto, e che non produrre validi vini da simili uve e simili posizioni sarebbe non solo impossibile, ma quasi delittuoso.