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dessication
disseccamento

dessication of fibres
essiccazione delle fibre

• dessication of wood, animal feed, cereals
• essicazione legno, mangimi, cereali

with the stalk intact, without bending, fungal damage or dessication,
col peduncolo intatto, senza piegature né infezioni fungine e senza tracce di disseccamento,

this trend will continue because some 7 million hectares of agricultural land are lost every year to erosion, salination or dessication.
questa tendenza è destinata a mantenersi, visto che a causa dell'erosione, della salinizzazione e della desertificazione ogni anno vengono a perdersi circa 7 milioni di ettari di superficie agricola.

stefano rocca has been able to improve the quality and the taste of its product through an innovative dessication process that dries the botargo up and makes it compact both in the central and in the external parts.
grazie anche alla sperimentazione di nuovi metodi di lavorazione del prodotto, stefano rocca ha migliorato la qualità ed il sapore della sua bottarga, attraverso un processo di essiccazione che la asciuga e la rende compatta al centro come nelle parti periferiche, e quindi uniformemente buona nell´insuperabile gusto.

the technique of the "passerillage" (which consists in making dry grapes in the sun to make white wine), of the dessication on flat stones called "lauzes" in the sun has still the place of honor.
la tecnica del disseccamento al sole è sempre d'attualità.