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spessa
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(spessa 13/05/09)
nata a spessa il 13/05/09

we are waiting for you in spessa, in our opinion, the most beautiful place on the earth.
vi aspettiamo qui a spessa che per noi è sempre il posto più bello del mondo!!

the first wine of which we will examine taste is castello di spessa's collio pinot grigio, completely fermented and aged in steel tanks.
il primo vino del quale prenderemo in esame il gusto è il collio pinot grigio di castello di spessa, completamente fermentato e maturato in vasche d'acciaio.

we will begin the phase of the appearance analysis of our comparative tasting from castello di spessa's collio pinot grigio. by holding the glass tilted on a white surface, we will evaluate the color of this first wine by observing the base of the glass.
inizieremo la fase di valutazione visiva della nostra degustazione comparativa dal collio pinot grigio di castello di spessa. mantenendo il calice inclinato sopra una superficie bianca, valuteremo il colore di questo primo vino osservando la base del calice.

he was the son of the agronomist domenico and installed telephone lines to south italy, developed mines in kenya, created streets in colombia, which are still used, and then he came back to his estate in spessa. he brought it back to its past splendour and, just like his forefathers, he contributed to the development of wine-growing in the territory of cividale. he was the founder and the first president of the consortium for the protection of quality wines from colli orientali del friuli and sensed that only the development and the identification of the territory could improve our wines, bringing them at the top of world enology.
l’ing. pietro rubini , figlio dell’agronomo domenico, ha progettato linee telefoniche in sud italia, miniere in kenia, strade in colombia che ancora oggi vengono percorse e poi è rientrato nella sua tenuta di spessa. l’ha riportata agli antichi splendori e, come i suoi predecessori, ha dato il suo contributo allo sviluppo della viticoltura nel cividalese. fu fondatore e primo presidente del consorzio di tutela dei vini doc colli orientali del friuli, intuendo che solo uno sviluppo e una identificazione del territorio potrà valorizzare i nostri vini e portarli ai vertici dell’enologia mondiale.