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De: Traduction automatique
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same as the blade section produced in styles 2 or 6, beef chuck, primal, except that the clod is removed.
То же, что и лопаточная часть, получаемая при способах 2 или 6 разделки говяжьего передка, сортового отруба, за исключением того, что удаляется мякоть плечевой части.