Vous avez cherché: knighthood (Anglais - Ukrainian)

the “knighthood model”
«Модель лицарства»

that varied from knight to knight – to complete their knighthood.
У кожного лицаря була своя мета, і тільки тоді лицарство вважалось повним.

lo and behold, what i discovered is that knighthood is a lot like a process to manhood.
І ось, що я зрозумів: лицарство дуже схоже на шлях до чоловічості.

the second thing about knighthood that really fascinated me was that knighthood was a high calling in an evil age.
Ще одна річ, яка мені сподобалась, це те, що лицарство було високим покликанням в темні часи.

you could draw some of the same common themes between the two, because knighthood was a process – not a birthright.
Можна було б навести паралель між цими поняттями, тому що лицарями не народжувалися, до лицарства треба було пройти шлях.