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1.4.1 elaboració de plats amb tècnica base de bullit , blanqueig , saltat , fregit , fumat , escabetx i d ' altres .
1.4.1 elaboración de platos con técnica base de hervido , blanqueado , salteado , fritura , ahumado , escabechado y otros .
bacallà escabetxada
verat escabextat
Dernière mise à jour : 2021-04-09
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