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galtes de vedella
mejillas de ternera

galtes de porc
español

crostó de vedella
peixet

melós de vedella
mejillas de ternera

cap de mort de vedella
vena de coll

filet de vedella 16,50€
solomillo de ternera 16,50 €

adjudicataris de la marca q de carn de vedella
adjudicatarios de la marca q de carne de ternera

reglament d ' utilització de la marca q establert per a la carn de vedella
reglamento de utilización de la marca q establecido para la carne de ternera

galta de porc
carrillera

medi de cultiu de microorganismes que conté agar , sang i infusions de cervell de vedella i cor de vaca .
medi de cultiu de microorganismes que conté agar , sang i infusions de cervell de vedella i cor de vaca .

a catalunya , la carns més apreciada al llarg del segle xx ha estat la carn de vedella , seguida de la de porc o de be .
en cataluña las carnes más apreciadas a los largo del siglo xx han sido las carnes de ternera , seguidas de las de cerdo o de cordero .

els animals aptes per a la producció de carn de vedella amb marca q han de procedir de races d ' aptitud càrnia i dels seus encreuaments .
los animales aptos para la producción de carne de ternera con marca q deben proceder de razas de aptitud cárnica y de sus cruces .

filet de vedella típic de la cuina romana , de vegades enrotllat i farcit , que es cobreix amb un tall de pernil i fulles de sàlvia i se salta en una paella amb mantega i vi blanc .
filet de vedella típic de la cuina romana , de vegades enrotllat i farcit , que es cobreix amb un tall de pernil i fulles de sàlvia i se salta en una paella amb mantega i vi blanc .

3276 , de 29.11.2000 ) , per al control des de l ' origen de la producció fins a la venda de la carn de vedella als consumidors .
3276 , de 29.11.2000 ) , para el control desde el origen de la producción hasta la venta de la carne de ternera a los consumidores .

en el cas de programes de qualitat de vedella d ' etiquetatge facultatiu que no arribin al punt de venda perquè es complementen amb un altre plec , caldrà especificar l ' esmentat plec .
en el caso de programas de calidad de ternera de etiquetado facultativo que no lleguen al punto de venta porque se complementan con otro pliego , habrá que especificar el mencionado pliego .

les etiquetes , la seva utilització i qualsevol informació publicitària relativa a la marca q de carn de vedella , haurà de ser autoritzada prèviament pel servei de denominacions i marques de la direcció general d ' indústries i qualitat agroalimentària .
las etiquetas , su utilización y cualquier información publicitaria relativa a la marca q de carne de ternera , deberá ser autorizada previamente por el servicio de denominaciones y marcas de la dirección general de industrias y calidad agroalimentaria .

4.2 el reglament de marca q de carn de vedella es considera un plec d ' etiquetatge facultatiu d ' acord amb els reglaments ce 1760 / 2000 i ce 1825 / 2000 .
4.2 el reglamento de marca q de carne de ternera se considera un pliego de etiquetado facultativo de acuerdo con los reglamentos ce 1760/ 2000 y ce 1825/ 2000.

26.1 per sol · licitar la marca q de la carn de vedella , s ' hauran de presentar juntament amb la sol · licitud , les dades i la documentació següent :
26.1 para solicitar la marca q de la carne de ternera , deberán presentarse junto con la solicitud , los datos y la documentación siguiente :

la capacitat de bestiar autoritzada per la nova explotació bovina per la producció de llet serà de 380 vaques de producció de llet , 45 places de boví de cria i 45 places de vedelles de reposició .
la capacidad de ganado autorizada para la nueva explotación bovina para la producción de leche será de 380 vacas de producción de leche , 45 plazas de bovino de cría y 45 plazas de terneros de reposición .

d ' acord amb el que disposa el decret 362 / 1986 , de 18 de desembre , sobre productes alimentaris de qualitat , pot gaudir del distintiu marca q la carn de vedella que compleixi les condicions que estableixen aquest reglament i la legislació vigent .
de acuerdo con lo que dispone el decreto 362/ 1986 , de 18 de diciembre , sobre productos alimenticios de calidad , puede utilizar el distintivo marca q la carne de ternera que cumpla las condiciones que establecen este reglamento y la legislación vigente . el término ternera/ terneras utilizado en este reglamento incluye tanto la cría de terneros como de terneras .