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es en esta zona donde durante más de un siglo se ha dado el cultivo de la cochinilla, insecto que se reproduce sobre las tuneras y de cuyas larvas se consigue el carmín, apreciado colorante natural.
it is in this area where during more than a century the cochineal beetle has been cultivated - an insect which lives in the cactus and whose larva are used to produce the valuable natural colorant, cochineal.