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crema de...
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crema de mani
creme de amendoim

crema de leche
cream

(crema de) chicharrones
crackling (cream)

crema fría de calabacín
chilled cream of courgette (zucchini) soup

flor de calabacín
courgette flower

cultivar de calabacín
cultivar of courgette

flan de calabacín con queso
courgette and cheese flan

agregue una capa de calabacín.
add a layer of zucchini.

pisto de calabacín con arroz
courgette ratatouille with rice

lasaña de calabacín a la boloñesa
courgette (zucchini) lasagne alla bolognese

termine con un estrato de calabacines.
finish with a layer of courgettes.

con las flores de calabacín, hacer pequeños bassoons.
with the flowers of the courgettes made of small bundles.

pero si se desea degustar lo típico de la tierra, hay que probar sus migas, la fritada, los caracoles, la crema de calabacines y otras recetas elaboradas con sus ricas verduras y hortalizas.
however if you want to try the most traditional and customary dishes of the land, you have to have the ´migas´, fritadas (fried pork, beef or venison), snails, cream of courgettes and other recipes made with locally grown and delicious vegetables.