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as operações como o descabeçamento e a evisceração devem ser efectuadas de modo higiénico.
operations such as heading and gutting must be carried out hygienically.
Dernière mise à jour : 2010-09-21
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Qualité :
o abate, a esfola e a evisceração realizam-se em conformidade com os métodos legais.
slaughter, skinning and evisceration are carried out in accordance with the statutory methods.
Dernière mise à jour : 2010-09-27
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Qualité :
sempre que a evisceração for possível do ponto de vista técnico e comercial, deverá ser efectuada o mais rapidamente possível após a captura ou o desembarque.
where gutting is possible from a technical and commercial viewpoint, it must be carried out as quickly as possible after the products have been caught or landed.
Dernière mise à jour : 2010-09-21
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Qualité :