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el origen etimológico de la palabra "oscypek" se halla relacionado con el proceso de fabricación y puede derivarse de dos conceptos: bien del verbo "oszczypywać", que significa triturar (sexta etapa del proceso de producción), bien del sustantivo "oszczypek", diminutivo de "oszczep", que significa "pequeña lanza", en referencia a su forma característica.
a origem etimológica do nome "oscypek" está ligada ao processo de fabrico e pode derivar de duas noções — do verbo "oszczypywać", que significa esmagar (6.a etapa do fabrico) e do nome "oszczypek", que significa uma pequena lança, em referência à forma característica do queijo.