Vous avez cherché: tositelajit ja säilyttämistapa (Finnois - Anglais)

elintarvikeviranomaisen perustamisessa on kuitenkin otettava huomioon kaksi varotointa: ensiksikin on vältettävä byrokraattisuutta ja keskittämistä; toiseksi eurooppaa on jo syytetty pyrkimyksestä hävittää tyypilliset ja perinteiset tuotteet soveltamalla hygieniaa ja terveyttä sekä valmistus- ja säilyttämistapoja koskevia sääntöjä, jotka ovat sopimattomia, jäykkiä ja kohtuuttomia kulutuksen hetkellä ja jotka pätevät standardoituihin, steriileihin ja suurteollisuuden tuotteisiin, mutta eivät alueellisiin laatutuotteisiin, kuten kotipaikkani valle d' aostan ja muiden alppien alueiden tuotteisiin, esimerkiksi juustoihin, makkaroihin jne.
however, in creating the authority two precautions must be taken: first, bureaucratisation and centralising tendencies must be avoided; secondly, europe has already been accused of wanting to wipe out typical and traditional products by applying rules on hygiene and health, processing and conservation, right up to the moment of consumption, which are unsuitable, rigid and excessive, valid for the sterile, standardised products of big business but not appropriate for quality products linked to a locality, like those of my own aosta valley and the rest of the alps- cheese, sausages and so on.