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elintarviketurvallisuusviranomainen vahvisti tunnustetun turvallisuusolettaman (qualified presumption of safety – qps) [6] käsitteen välineeksi, jolla voidaan arvioida sellaisten mikro-organismien turvallisuutta, jotka tuodaan elintarvikeketjuun joko suoraan tai lisäaineiden tai elintarvike-entsyymien lähteenä.
the concept of qualified presumption of safety (hereinafter referred to as "qps") [6] was established by the authority as a tool for the assessment of the safety of micro-organisms that are introduced into the food chain either directly or as a source of additives or food enzymes.
Dernière mise à jour : 2014-11-21
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