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ingrédients : lapin (40 % minimum), gorge de porc, maigre de porc, crème fraîche, œufs, sel, arômates , cognac (1%)
composition: rabbit (40%), neck of pig , thin of pig, liver of pig, eggs, salt, light cream, arômates and cognac (1%).
cette proportion ne peut être atteinte que si la «viande de porc grossièrement dégraissée» contient de la poitrine, du lard, de la gorge, du lard de gorge, de l’échine ou du lard dorsal.
this proportion can be reached only if ‘roughly defatted pigmeat’ includes some belly, belly fat, jowl, jowl fat, back or back fat.