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le couteau de laguiole avait été inventé au xixème siècle par les aubraciens qui partaient couper du bois en espagne à la mauvaise saison à partir du modèle de la "navaja".
the laguiole knife was invented in the 19th century by the people of aubrac who, in the low season, went to spain to cut wood; the knife was modelled on the spanish "navaja".
