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ugni blanc
ugni blanc

le cognac est issu du cépage ugni blanc.
cognac is mostly made out of the ugni blanc grape.

- cépages: ugni-blanc et clairette .
- grapes: ugni-blanc and clairette .

ugni blanc sensible au vent, il donne un vin pâle et assez fin.
ugni blanc sensitive to the wind, it makes for a pale and well-balanced enough wine.

- cépages: composées d'ugni, de clairette et de sauvignon.
- grapes: composed of ugni, clairette and sauvignon.

cépages accessoires: ugni blanc (b), colombard (b).
additional type of vines: ugni white (b), colombard (b).

environ 90% des raisins utilisés sont du st. emilion (ou ugni blanc).
about 90% grapes used are of st.emillion (ugni blanc) kind.

les expériences de transformation ont été réalisées également sur des cals de vitis vinifera cv. ugni blanc en mettant en oeuvre le même protocole expérimental que celui utilisé pour la transformation des cals de vitis vinifera cv.
the transformation experiments were also performed on calluses of vitis vinifera cv ugni blanc by making use of the same experimental protocol as that used for the transformation of the calluses of vitis vinifera cv.

ces aides, qui devaient concerner 1 000 hectares en charentes (france), visaient à favoriser l'arrachage de cépages ugni blanc, dont le produit sert majoritairement à la fabrication du cognac, en vue de leur remplacement par des cépages permettant la production de vins de pays de qualité.
the aid, which was to relate to 1 000 hectares in charentes (france), was designed to promote the grubbing of vines of the ugni blanc variety, the yield from which is used mainly for cognac production, and their replacement with varieties of vine from which quality local wines could be produced.