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सूरन आटा
yam flour

इसके लिए सूरन जैसी सब्जियां , फल और मसाले अग्नि - दीपन में और भोजन के पाचन में सहायक होते हैं ।
for this , vegetables like yam suran , fruits and spices help stimulate agni and digestion .

उपवास की अवस्था के बाद , आहार में पूर्ण रूप से गेहूं की हल्की फूली हुई चपातियां , चावल , दाल , जहां तक हो सके , मूगं अथवा मसूर की दाल तथा सूरन , भिंडी , लौकी , तोरई , करेला विशेषकर कडुवी किस्म अथवा सहजन जैसी सब्जियां होनी चाहिए ।
after a spell of fasting , the diet should consist of chapatis light and fluffy wheat bread , rice , dal lentils , preferably moong or masoor and vegetables like suran yam , bhindi lady ' s fingers , french beans , gourds particularly the bitter variety or drumsticks .