Vous avez cherché: polpette di stoccafisso (Italien - Allemand)

polpette di manzo
buletten aus rindfleisch

polpette di carne e pâté di fegato (kødboller e leverpostej)
fleischklöße und leberpastete (kødboller und leverpostej)

gli abba, la volvo, ikea o le polpette di carne: sono tutti prodotti svedesi che si sono affermati in europa.
„schweden ist in der innovationsförderung weltweit führend: abba, volvo, ikea oder fleischbällchen – sie alle stammen aus schweden und haben europa erobert.

i piatti tipici sono la sburrita”(a base di stoccafisso), il cacciucco(zuppa di pesce), il gurguglione(misto di verdure cotte in umido) e la schiaccia briaca, torta di noci, uva passa, nocciole e pinoli impastati nel vino elbano più rinomato, l’aleatico.
zu den typischen gerichten gehört die “sburrita” (auf gerösteten brotscheiben servierte klippfisch-suppe), der cacciucco (eine würzige fischsuppe), der gurguglione (geschmortes, gemischtes gemüse) und die schiaccia briaca (ein kuchen, dessen teig aus nüssen, rosinen, haselnüssen und pinienkernen mit dem berühmtesten wein elbas vermengt wird, dem aleatico, einem würzig, süßen dessertwein).