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si gustavano i piatti di risotto allo zafferano, risotto ai funghi, risotto al nero di seppia, come si conviene in una località come vercelli, dove si coltiva il riso.
man genoss gerichte mit safranreis, reis mit pilzen und schwarzen reis mit tintenfisch, wie es sich in einem ort wie vercelli, wo reis angebaut wird, empfiehlt.
06029010 _bar_ bianco di funghi (micelio) con la denominazione "bianco di funghi" si designa un intreccio di fili sottili (tallo o micelio), spesso sotterraneo, che vive e cresce alla superficie delle sostanze animali o vegetali in decomposizione o che si sviluppa nei tessuti stessi e che dà origine ai funghi.
06029010 _bar_ pilzmycel als pilzmycel wird ein reich verzweigtes, häufig unterirdisch wachsendes geflecht sehr dünner fäden (hyphen) bezeichnet, das auf der oberfläche faulender tierischer oder pflanzlicher stoffe wächst oder sich in den eigenen geflechten fortentwickelt und fruchtkörper (die eigentlichen pilze) hervorbringt.