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mani in pasta…
the hands on the flour…
Dernière mise à jour : 2018-02-13
Fréquence d'utilisation : 1
Qualité :
il latte, esclusivamente vaccino e non scremato, è coagulato alla temperatura di 36-38°c mediante l'immissione di caglio in pasta (di vitello o di capretto).
the milk, exclusively cows’ milk and not skimmed, is curdled at a temperature of 36-38°c (96 – 100°f) using a rennet in paste (from a veal or a kid).