Vous avez cherché: colore giallo aranciato della buccia del fr... (Italien - Anglais)

dalla buccia del frutto viene ricavato un colorante.
a colorant is obtained from the peel of the fruit.

_ altri difetti della buccia, la cui superficie totale non superi 1/16 della superficie del frutto .
_ other skin defects, of which the total area affected must not exceed one-sixteenth of the whole surface .

difetti della buccia dovuti a raschiamenti, sfregamenti o altre cause, nei limiti di 4 cm2 della superficie totale del frutto.
skin defects due to scraping, rubbing or other causes, provided that the total area affected does not cover more than 4 cm2 of the surface of the finger.

lievi difetti della buccia dovuti a sfregamenti ed altri lievi difetti superficiali, nei limiti di 2 cm2 della superficie totale del frutto.
slight skin defects due to rubbing and other slight superficial blemishes not covering a total of more than 2 cm2 of the surface of the finger.

il melone honeydew si differenzia dagli altri per il colore giallo brillante della buccia e per il colore bianco della polpa. le altre caratteristiche seguono quelle dei meloni classici.
the other features are the same of the classic melons.

il colore della buccia è giallo-aranciato con un sovracolore rosso più o meno marcato, la polpa è di un giallo intenso eventualmente striata di rosso vicino al nocciolo a seconda della varietà.
the skin is yellow-orange with red tonalities, more or less visible. the pulp is bright yellow and it may be streaked with red close to the stone, depending on the variety.

il termine latino “sulphureus” significa “sulfureo”, per il colore giallo-aranciato di tutto il basidioma.
the latin term “sulphurous” means sulphurous, due to the orange-yellow colour of the whole basidiome.

la marmellata viene preparata con l'uso della polpa, il succo e la buccia del frutto; mentre, la confettura è fatta solo con la polpa e il succo.
the marmalade is made using the pulp, juice and rind of the fruit; the jam is made only with the pulp and juice.

ciò è stato possibile grazie a una tecnica che reprime il gene responsabile della produzione dell’enzima che aggredisce le cellule della buccia del pomodoro provocandone la rottura.
this was achieved using a technique which involves switching off the gene in the plant which is responsible for the production of an enzyme that attacked cell walls of tomatoes, causing them to rot.

questa varietà è sempre più rara da trovare, ma molto apprezzata per le sue caratteristiche qualitative eccellenti. la buccia è sottile e resistente, di grana medio-fine e dal colore giallo aranciato intenso.
it is more and more difficult to find this variety, but it is very appreciated for its excellent quality characteristics. the skin is thin and resistant, medium-fine grained and intense yellow-orange. the flesh is orange, tasty and sweet, with really few seeds.

il nostro olio alla pesca, ricostruito grazie ad un lungo lavoro di laboratorio è apprezzato per la sua schietta nota fruttata, del tutto identica al profumo sparso dalla buccia del frutto maturo appena colto.
our peach oil is the result of intensive laboratory research and is appreciated for its bold fruity note which is identical to the fragrance released by the skin of the freshly picked fruit.

regolando questi tre particolari, si decide il punto di incidenza sulla superficie del frutto, variabile a seconda della tipologia, dimensione e consistenza della buccia.
by the regulation of these three pieces, it is possible to vary the peel's height and consistence.

a temperatura ambiente, infatti, continuerà la macerazione della buccia e l'infuso assorbirà lentamente l'aroma e il colore giallo dei limoni.
at a room temperature, in fact, will continue the maceration of the peel and the infusion will slowly absorb the aroma and the yellow color of the lemons.

ha le stesse caratteristiche della pesca ma la buccia è liscia e priva di pelo. il colore della buccia deve essere giallo o crema con diverse sfumature di rosso secondo la varietà, mentre la polpa deve avere un colore giallo intenso.
it has got the same features of the peach but the skin is smooth and without coat. the skin colour has to be yellow or cream with different red tonalities depending on the variety, while the pulp has to be intense yellow.

come già detto esistono altre due varianti di colorazioni selvatiche: una a mascherina totalmente nera dove al posto del rosso è appunto presente il colore nero che diventa un tutt’uno con il bordo e la bavetta neri e una ancor meno diffusa forma dove la mascherina invece di essere rossa è di un colore giallo-aranciato.
as already said, there are other two variants of wild colourations: one with totally black mask where at the place of the red is rightly present the black which becomes one with the black border and throat and another one, even less diffused, where the mask instead of being red has an orange-yellow colour.

con la maturazione, si effettua un passo avanti nel processo di formazione del frutto: l’amido si trasforma in zucchero, quel che era acido diventa aromatico e la buccia verde risplende di colori gialli e rossi.
with the ripening a renewed inversion in the fruiting process takes place: the starch changes into sugar, what was sour becomes aromatic and the green skin lightens into yellow and red colours.

famosissimo è infatti l’utilizzo del frutto di limone nella preparazione del celebre liquore limoncello, liquore tradizionale originario della provincia di napoli, caserta e dall’isola di ischia: si tratta infatti di un distillato dalla buccia del limone, ottenuto seguendo un’antica ricetta che gli conferisce un gusto unico e inimitabile.
it is well-known the use of lemons to prepare the famous liqueur limoncello, a traditional liqueur native to naples, caserta and ischia: it is in fact a spirit produced with the skin of lemons, following an ancient recipe that gives to limoncello a unique taste that can't be imitate.