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altro repertorio di specialità del sud - non però distribuite, come nel testo di crisci, fra i molteplici suggerimenti per la composizione di un menù, bensì organizzate in un elenco sistematico - troviamo nell'opera di antonio latini, il cui primo volume è suggellato da una breve descrizione del regno di napoli che illustra, con riferimenti tratti da "diversi autori" ma soprattutto "dall'uso, e dall'esperienza", le cose comestibili di frutti, e d'altro, che si producono specialmente, e di rara qualità, in diversi luoghi del medesimo regno. una per una vengono prese in esame le dodici province che costituiscono il regno, a cominciare dalla campagna felice, hoggi detta terra di lavoro, che fornisce a napoli ogni sorta di ben di dio.
other indexes to the specialities of the south - not however distributed like the text of crisci, between the multiple propositions for the composition of a menù, well organised into a systematic list - we find the works of antonio latini, in which the first volume is sealed with a brief description of the kingdom of naples that illustrates, with reference taken from > but above all >, things like fruit, and others, that are produced specially, and of rare quality, in different places of the same kingdom.the twelve provinces, that constitute the kingdom, are taken up one by one and examined, beginning with campagna felice, according to him terra di lavoro, the provided naples with every sort of gift from god.