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datterini
macaroni with wine press

pomodori datterini
coppery tomatoes

pomodori datterini spadellati
sautéed grape tomatoes

pomodori datterini al limone
datterini tomatoes

lavate i pomodori datterini.
wash cherry tomatoes.

- io uso sempre i pomodorini datterini che non hanno alcuno scarto e sono piccoli.
- i always use sweet olive tomatoes that are little and tasty.

- io uso i datterini o i pomodorini ciliegia ma ho visto preparare i friggitelli al pomodoro anche con i ramati o altre varietà purchè sode e mature.
- i prefer cherry tomatoes but i have seen the same recipe made with other tomato varieties but firm and ripe.

in una padella, fate saltare con un filo d’olio extravergine la cipolla rossa tritata, aggiungete i pomodori datterini, un pizzico di sale e di pepe e fate cuocere per qualche minuto.
in a pan, saute with a drizzle of olive oil chopped red onion, add cherry tomatoes, a pinch of salt and pepper and cook for a few minutes.

durante il tuo soggiorno a santorini, non mancare di assaporare i piatti locali come le polpette di pomodoro, la famosa fava, i capperi, le melanzane bianche, un tipo di cetriolo dal sapore particolare e i pomodori datterini.
while in santorini, make it a priority to taste local dishes, such as tomato balls, the famous santorini fava, capers (kapari), white eggplants, a kind of cucumber with a particular taste, and the plum tomatoes of santorini.

pomodoro datterino
artisjok