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aceto balsamico
balsamic vinegar

«aceto balsamico di modena»
‘aceto balsamico di modena’

ma cos’è l’aceto balsamico?
but what is balsamic vinegar?

pancetta all aceto
sliced with balsamic vinegar

aceto balsamico di modena (igp)
aceto balsamico di modena (pgi)

emulsionate l’olio con l’aceto balsamico.
mix olive oil and balsamic vinegar, stirring vigorously.

nome: consorzio aceto balsamico di modena soc.
name : consorzio aceto balsamico di modena soc.

straccetti di vitello con aceto balsamico e patate
veal strips with balsamic vinegar and potatoes with wild herbs

come garantite la migliore qualità del vostro aceto balsamico?
how do you guarantee the best quality of your balsamic vinegar?

tagliata di manzo rucola, pachino e aceto balsamico
beef tagliata with rocket, pachino tomatoes and balsamic vinegar

lontane e sconosciute sono le origini dell'aceto balsamico.
the origins of balsamic vinegar are unknown, but there are many references to it in early history.

se piace, potete aggiungere qualche goccia di aceto balsamico
if you want, you can add some drops of balsamic vinegar.

- aggiungete il resto dell'olio e l'aceto balsamico.
add remaining olive oil and balsamic vinegar.

carpaccio di carne con formaggio grana e perle di aceto balsamico
buffalo caprese salad

il mosto si addensa lentamente, fino a trasformarsi in aceto balsamico.
the must thickens slowly, until it turns into vinegar.

possibilità di organizzare degustazioni di vini, olio, distillati e aceto balsamico.
possibility of organising wine, olive oil, spirits and balsamic vinegar tasting events.

da dove nasce il vostro l'amore per l'aceto balsamico di modena?
where does your love for balsamic vinegar of modena come from?

a richiesta vengono organizzate degustazioni di vini, olio, aceto balsamico e distillati.
wine, olive oil, balsamic vinegar and spirits tasting events are organised upon request.

- unite l’arancino, l’aceto balsamico e un pizzico di sale.
- add liqueur, balsamic vinegar and a pinch of salt too.

altra caratteristica del territorio è la produzione dell’aceto balsamico tradizionale di modena.
another typical product from the area is the traditional modena’s balsamic vinegar.