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insaccatura
sacking-off

dispositivo di insaccatura
bagging-off unit

tavola d'insaccatura
bagging-off platform

duplice bocca d'insaccatura
two-way bagging attachment

insaccatura degli scarti di iuta
jute waste bagging

– l’insaccatura rende il prodotto pronto alla vendita
– bagging makes the product ready for sale.

infine si procede all'insaccatura, cui segue ancora un periodo di asciugatura e finalmente ha inizio la stagionatura.
it then moves on to the casing, then the drying period and finally to the ageing.

la semplice insaccatura, nonché il semplice collocamento in astucci, scatole o su tavolette, ecc., e ogni altra semplice operazione di condizionamento;
simple placing in bags, cases, boxes, fixing on cards or boards, etc., and all other simple packing operations;

la tecnologia di insaccatura handtmann della generazione vf 600 offre le condizioni migliori per ottenere la massima produttività grazie all'alimentazione ottimale, alla tecnica dinamica di servoazionamento e a una forte potenza del sottovuoto.
handtmann's generation vf 600 filling technology features optimum feeding, dynamic servo drive technology and powerful vacuum performance, thus providing the best conditions for the highest possible production output.

al fegato vengono aggiunti sale, aglio e peperoncino e si procede quindi all'insaccatura nel budello gentile, legato a rocchi in modo da dare la consistenza e le dimensioni di un salsicciotto poco più grande di un cacciatorino.
to the liver are added salt, garlic and chilli pepper, the mixture is then packed into the finer intestines and tied into single sausages giving them the consistency and the size of small sausages only a little larger than a cacciatorino (small salami).

ma non manca il maiale con la cui carne si preparano molti insaccati fra i quali ricordiamo il «fegatozzo» (che però si trova in molte parti dell'abruzzo), una salsiccia tipicamente invernale a base di fegato di maiale al quale vengono aggiunti sale, aglio e peperoncino; si procede quindi all'insaccatura nel budello gentile, legato a rocchi in modo da dare la consistenza e le dimensioni di un salsicciotto poco più grande di un cacciatorino.
there is also no shortage in the use of the pig, the meat of which is used for the preparation of many types of sausages and salamis, amongst which there is the «fegatozzo» (which, however, is found in many parts of the abruzzi), a typically winter preparation with a base of pig’s liver to which are added salt, garlic and chilli pepper and then the mixture is packed into the finer intestines, tied into single sausages giving them the consistency and the size of small sausages only a little larger than a cacciatorino (small salami).