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il momento della spremitura rappresenta un vero e proprio periodo di festa, tanto è vero che in alcune località vengono organizzate delle vere e proprie sagre dell’olio nuovo. l’olio nuovo, il prodotto appena spremuto, ha un sapore piccantino, ottimo per la fettunta (pane con l’olio) o la bruschetta.
when the olive oil is made are organized local holiday in some village. with the new oil is made the fettunta (bread with oil) and the bruschetta.
Dernière mise à jour : 2018-02-13
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