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mezzena senza testa, con guanciale (2001)
pork side without head, with jowl (2001)
Dernière mise à jour : 2018-02-13
Fréquence d'utilisation : 1
Qualité :
mezzena senza testa e piede, con guanciale (2002)
pork side without head and front foot, with jowl (2002)
Dernière mise à jour : 2018-02-13
Fréquence d'utilisation : 1
Qualité :
maccheroni al ferretto con guanciale croccante aromi dell'orto e crema di broccoli
underwire macaroni with crispy bacon aromas from the garden and broccoli cream
Dernière mise à jour : 2020-03-15
Fréquence d'utilisation : 2
Qualité :
Référence:
la carne magra della testa viene tagliata grossolanamente con guanciale; si unisce circa il 40% di impasto per salame e si condisce con sale, pepe, aglio, noce moscata, chiodi di garofano, cannella.
lean meat from the head is roughly cut; a 40% of salami mixture is added and everything is fixed with salt, pepper, garlic, nutmeg, stoves, cinnamon.
Dernière mise à jour : 2018-02-13
Fréquence d'utilisation : 1
Qualité :
Référence:
