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il progetto picada al lavoro
the picada project at work

per ulteriori informazioni si invita a visitare la pagina internet del progetto picada:
for further information, please see picada's homepage:

"lo stesso progetto picada è strettamente collegato al mandato del nostro programma per la crescita competitiva e sostenibile e promuove una salda collaborazione con diverse aziende europee operanti in differenti settori".
"the picada project itself is closely linked to the remit of our programme for competitive and sustainable growth, and fosters strong collaborative ties with various different european businesses."

c'è la picada/romesco (mandorle tostate, cannella, pinoli, prezzemolo e zafferano), il sofrito (aglio, olio, cipolla e pomodori), l'allioli (fatta solo di aglio e olio, ma molto densa) e la samfaina (con pomodoro, melanzane e peperoncino).
there is picada/romesco (toasted almonds, cinnamon, pine nuts, parsley and saffron), sofrito (garlic, olive oil, onion and tomato), allioli (simply garlic and olive oil, or with egg as a thickener) amongst many others!