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l'atelier du goût è lo spazio che fornisce una risposta alla crescente richiesta di attenzione verso le tematiche legate all'alimentazione e ai prodotti agroalimentari di qualità; ciò avviene grazie all'impiego della sfera sensoriale quale strumento di conoscenza, con un approccio diretto alle forme, agli odori, ai sapori e con un'interazione personale con vignaioli, casari, agricoltori, i veri protagonisti della specificità dei prodotti presentati.
l'atelier du goût est l'espace qui fournit une réponse à la demande croissante concernant les thématiques liées à l'alimentation et aux produits agroalimentaires de qualité ; cela est permis grâce à l'emploi de la sphère sensorielle comme un outil de connaissance, avec une approche directe des formes, des odeurs, des saveurs et avec une interaction personnelle avec les vignerons, les fromagers, les agriculteurs, les véritables acteurs de la spécificité des produits présentés.
Dernière mise à jour : 2008-07-25
Fréquence d'utilisation : 3
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