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enucleazione dell'occhio
enukleacja oka
Dernière mise à jour : 2014-12-09
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enucleazione del bulbo oculare
enukleacja oka
Dernière mise à jour : 2014-12-09
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per il pineau des charentes: microbiologia, alterazioni batteriche e conseguenze (individuazione dei fattori di sviluppo dei batteri lattici nel pineau des charentes, messa a punto di test di contaminazione e di tecniche curative); metodi di invecchiamento del pineau des charentes (individuazione di criteri analitici caratteristici dei fenomeni ossidativi ed enucleazione dei fattori di invecchiamento); costituzione di una banca di dati analitici (analisi generali — tasso d’alcool vinificabile, zuccheri, valore ph, eventuali contaminazioni chimiche o batteriche, metalli, cationi, composti volatili, residui di prodotti fitosanitari).
w przypadku pineau des charentes: mikrobiologia, zmiany bakteryjne i ich skutki (identyfikacja czynników rozwoju bakterii mlekowych w pineau des charentes, opracowanie testów zanieczyszczenia oraz technik jego usuwania), mechanizmy dojrzewania pineau des charentes (identyfikacja charakterystycznych kryteriów analizy zjawisk utleniania i czynników wpływających na dojrzewanie), stworzenie banku danych analitycznych (analizy ogólne – zawartość alkoholu fermentacyjnego, cukrów, ph, ewentualnych zanieczyszczeń chemicznych lub bakteryjnych, metali, jonów dodatnich, związków lotnych, pozostałości produktów fitosanitarnych).
Dernière mise à jour : 2014-10-20
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