Vous avez cherché: nepasterizuotoje (Lituanien - Estonien)

veikiant būdingiems fermentams, vanilinas nepasterizuotoje grietinėlėje arba jos produktuose gali virsti vanilino rūgštimi, divanilinu ir kitais junginiais.
pastöriseerimata koores või sellest valmistatud toodetes võib vanilliin laguneda vanilliinhappeks, divanilliiniks ja muudeks ühenditeks.

(14) 2003 m. sausio 21– 22 d. vpvsmk paskelbė nuomonę dėl verotoksiną gaminančios e. coli (vtec) maisto produktuose. savo nuomonėje komitetas nusprendė, jog vtec o157 taikant galutinio produkto mikrobiologinį standartą vargu ar pavyktų reikšmingai sumažinti atitinkamą riziką vartotojams. tačiau mikrobiologinės gairės, skirtos fekalinio užteršimo sumažinimui maisto grandinėje, gali prisidėti prie rizikos, įskaitant ir vtec riziką, visuomenės sveikatai sumažinimo. vpvsmk nustatė tokias maisto kategorijas, kuriose vtec kelia pavojų visuomenės sveikatai: žalia arba ne visai išvirta jautiena ir galbūt kitų atrajotojų mėsa, smulkinta mėsa ir fermentuota jautiena ir jos produktai, žalias pienas ir žalio pieno produktai, švieži produktai, visų pirma daigintos sėklos ir nepasterizuotos vaisių ir daržovių sultys.
(14) scvph esitas 21. ja 22. jaanuaril 2003 seisukoha verotoksiini produtseeriva e. coli kohta (vtec) toiduainetes. scvph jõudis oma seisukohas järeldusele, et lõpptoote mikrobioloogiliste standardite kehtestamine vtec o157 puhul ei vähenda tõenäoliselt ohtu tarbijale. siiski võib mikrobioloogiliste suunistega, mille eesmärk on vähendada fekaalset saastumist toiduahelas, kaasa aidata rahvatervise ohtude, sealhulgas vtec vähenemisele. scvph määras kindlaks järgmised toidu liigid, mille puhul vtec rahvatervist ohustab: toores või pooltoores veiseliha ja võib-olla teiste mäletsejaliste liha, hakkliha ja fermenteeritud veiseliha ning nendest valmistatud tooted, toorpiim ja toorpiimasaadused, värsked saadused, eelkõige idandatud seemned, pastöriseerimata puuvilja-ja köögiviljamahlad.