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alleen de kaas uit het gebied van de provincies modena, parma en reggio emilia (plus delen van bologna en mantua) mag de naam parmezaan dragen.
it is named after the producing areas, which comprise the provinces of parma, reggio emilia, bologna (only the area to the west of the river reno), modena (all in emilia-romagna), and mantova (in lombardia, but only the area to the south of river po), italy.
Dernière mise à jour : 2016-03-03
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om te beginnen heeft het hof van justitie, als antwoord op een door duitsland aangevoerd bezwaar, beklemtoond dat het verre van evident is dat de benaming "parmezaan" een soortnaam is geworden.
first, in reply to an objection raised by germany, the court of justice points out that it is far from clear that the designation "parmesan" has become generic.
Dernière mise à jour : 2017-04-26
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