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het geografisch gebied wordt gekenmerkt door heuvels en hellingen, meestal met een hoogte van minder dan 350 m; de bodem bestaat vooral uit molasseformaties uit het tertiair, kalksteen, krijtachtige mergelsteen en alluviale terrassen.het gebied heeft een mediterraan klimaat met mistralwinden.
Η περιοχή παραγωγής του προϊόντος "huile d'olive de nîmes" εκτείνεται σε 183 κοινότητες του διαμερίσματος gard και σε 40 κοινότητες του hérault. Ο πλήρης κατάλογος των κοινοτήτων παρατίθεται στη συγγραφή υποχρεώσεων.
Dernière mise à jour : 2008-03-04
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