Vous avez cherché: bröstfilé (Suédois - Italien)

bröstfilé: hela eller halva bröstet utan ben, dvs. utan bröstben och revben.
filetto/fesa (tacchino): il petto intero o il mezzo petto disossati, vale a dire mondati dello sterno e delle costole.

k) bröstfilé: hela eller halva bröstet utan ben, dvs. utan bröstben och revben.
k) filetto/fesa (tacchino): il petto intero o il mezzo petto disossati, vale a dire mondati dello sterno e delle costole.

dessa defekta enheter får i fråga om bröstfilé även ha en förekomst av filéer med högst 2 viktprocent brosk (bröstbenets böjliga spets).
dette unità inidonee possono anche comprendere, per il filetto o la fesa, filetti o fese con non più del 2 % in peso di cartilagine (punta flessibile dello sterno).

bröstfilé med nyckelben: bröstfilén utan skinn och enbart med bröstbenets broskartade spets, varvid nyckelbenets och broskets vikt inte får överstiga 3 % av hela styckningsdelens vikt.
petto (con forcella), fesa (con forcella): il filetto o la fesa (senza pelle), con la clavicola e la punta cartilaginea dello sterno;il peso della clavicola e della cartilagine non deve incidere per più del 3 % sul peso complessivo del taglio.

k) bröstfilé: hela eller halva bröstet utan ben, dvs. utan bröstben och revben. när det gäller kalkonbröst kan filén bestå av enbart den djupa bröstmuskeln.
k) filetto/fesa (tacchino): il petto intero o il mezzo petto disossati, vale a dire mondati dello sterno e delle costole. la fesa di tacchino può essere costituita dal solo muscolo pettorale profondo.

%quot%4. vid kontroll av ett parti fjäderfäkött av klass a är hela det tillåtna antalet defekta enheter som avses i kolumn 3 i tabellen i punkt 3 tillåtet. dessa defekta enheter får i fråga om bröstfilé även ha en förekomst av filéer med högst 2 viktprocent brosk (bröstbenets böjliga spets).
« 4. nell'ambito dell'ispezione di lotti di carni di pollame della classe a, è ammessa una tolleranza corrispondente al numero totale delle unità inidonee indicato nella colonna 3 della tabella contenuta nel paragrafo 3. dette unità inidonee possono anche comprendere, per il filetto o la fesa, filetti o fese con non più del 2% in peso di cartilagine (punta flessibile dello sterno).