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k hnojení a ochraně rostlin se používají mírné a ekologicky šetrné prostředky a postupy (organická hnojiva, pasti na mouchu olivovou, rozstřikování návnad atd.).
el abono y el tratamiento fitosanitario se efectúan con intervenciones y métodos suaves y respetuosos con el medio ambiente (abonos orgánicos, suspensión de trampas contra la mosca del olivo, pulverizaciones de cebo, etc.).