Hai cercato la traduzione di suitsutamisel da Estone a Francese

suitsutuspreparaat - suitsutusaine, mida kasutatakse traditsioonilisel toiduainete suitsutamisel.
arôme de fumée, un extrait de fumée utilisé dans les procédés traditionnels de fumaison des denrées alimentaires.

e) suitsutuspreparaat - suitsutusaine, mida kasutatakse traditsioonilisel toiduainete suitsutamisel.
e) arôme de fumée, un extrait de fumée utilisé dans les procédés traditionnels de fumaison des denrées alimentaires.

3. uurida toiduainete kuivatamisel ja suitsutamisel kasutatavaid tootmis- ja töötlemismeetodeid.
3) examinent les méthodes de production et de transformation utilisées pour fumer et sécher des denrées alimentaires.

selle meetodi puhul on suitsutamisel esineva suitsutuspreparaadi kao tõttu raske hinnata, millises koguses turustatav valmistoit suitsutuspreparaate sisaldab.
dans ce cas, il est difficile d’estimer la quantité d’arômes de fumée présente dans la denrée alimentaire finale telle qu’elle est commercialisée, en raison de la perte d’arôme de fumée pendant le fumage.

(112) peamised kulud, mis tekivad lõhe suitsutamisel või muul töötlemisel, on seotud lõhe ostmise ja tööhõivega.
(112) les principaux coûts supportés pour le fumage ou d’autres procédés de transformation du saumon sont liés à l'achat du poisson et à l'emploi.

(3) ahid võivad toiduainetes tekkida nende kuumutamisel, kuivatamisel ja suitsutamisel, mille puhul põlemissaadused puutuvad toiduainega vahetult kokku.
(3) les hap peuvent se former dans les denrées alimentaires au cours de procédés de pyrolyse, de séchage et de fumaison qui permettent à des produits de combustion d’entrer en contact direct avec l’aliment.

(3) ahid võivad toiduainetes tekkida nende kuumutamisel, kuivatamisel ja suitsutamisel, mille puhul põlemissaadused puutuvad toiduainega vahetult kokku. kui toiduainetes on tuvastatud kõrge pahide sisaldus, tuleb toiduainete tootmis-ja töötlemisviise lähemalt uurida. nii võib kõrge pahide sisaldus tekkida toiduõlide, näiteks oliivijääkõli lahtisel tulel kuivatamisel ja kuumutamisel. rafineerimisel saab õli benso(a)püreenist puhastada aktiivsöe abil, samas ei ole aga selge, kas rafineerimine võimaldab kõigist probleemsetest pahidest tõhusalt vabaneda. kasutada tuleks selliseid tootmis-ja töötlemisviise, mis ei saasta toorõli juba algselt pahidega,
(3) les hap peuvent se former dans les denrées alimentaires au cours de procédés de pyrolyse, de séchage et de fumaison qui permettent à des produits de combustion d’entrer en contact direct avec l’aliment. lorsque des teneurs élevées en hap sont décelées dans des aliments, les méthodes de production et de transformation doivent être examinées. par exemple, les procédés de séchage à feu direct et de pyrolyse mis en œuvre durant la fabrication d’huiles alimentaires, comme l’huile de grignons d’olive, peuvent générer de fortes concentrations d’hap. du charbon actif peut être employé pour éliminer le benzo(a)pyrène en cours de raffinage des huiles, mais il n’est pas certain que l’opération de raffinage supprime efficacement tous les hydrocarbures aromatiques polycycliques suspectés. il faudrait appliquer des méthodes de production et de transformation qui préviennent la contamination initiale des huiles brutes par des hap.