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piimhappebakterid (või pärmseened) annavad juustule erilise lõhna.
il caglio è una sostanza naturale che si trova nello stomaco dei ruminanti mentre i fermenti lattici (batteri o lieviti) danno ai formaggi un profumo particolare.
mikroorganismid – bakterid, viirused, pärmseened, hallitusseened, vetikad, parasiitalgloomad, mikroskoopilised parasitaarussnugilised ning nende toksiinid ja metaboliidid;
«microrganismi», i batteri, i virus, i lieviti, le muffe, le alghe, i protozoi parassiti, gli elminti parassiti microscopici, le loro tossine e i loro metaboliti;
selle keelu põhjus on asjaolu, et teatavad n-alkaanidel kasvatatud candida perekonna pärmseened on nakkusetekitajad ja võivad teatavatel juhtudel põhjustada ülitundlikkusreaktsiooni, mistõttu kujutavad nad endast võimalikku ohtu loomade ja inimeste tervisele.
tale divieto è motivato dal fatto che taluni ceppi di lieviti del genere «candida» coltivati su n-alcani hanno carattere patogeno o possono, in determinate circostanze, indurre reazioni di ipersensibilità, comportando pertanto potenziali rischi per la salute umana e per quella degli animali.
vastavalt praegustele teaduslikele ja tehnilistele teadmistele ning söötade teaduskomitee ja toidu teaduskomitee ühisarvamusele on teatavad candida perekonna pärmseened nakkusetekitajad ja võivad teatavatel juhtudel põhjustada ülitundlikkusreaktsiooni; selliste seente kasutamine loomasöödas ettenähtud valkude tootmiseks võib seetõttu elujõuliste rakkude eraldumisel ohustada loomade või inimeste tervist;
considerando che dai dati tecnici e scientifici attualmente disponibili, nonché dal parere congiunto del comitato scientifico per l'alimentazione animale e del comitato scientifico per l'alimentazione umana risulta che taluni ceppi di lieviti del genere « candida » hanno carattere patogeno o possono, in determinate circostanze, indurre reazioni di ipersensibilità; che l'uso di tali ceppi per la produzione di proteine destinate all'alimentazione animale può quindi rivelarsi rischiosa sia per la salute umana che per quella degli animali, in quanto vengono liberate cellule vive;
biotehnoloogiline materjal on produkt, mis tekib teatavast substraadist mikroorganismide (nt bakterid, pärmseened) toimel, kusjuures vajalikud ained saadakse kääritamise, ainevahetuse, hüdrolüüsi, lüüsi või mõne muu menetluse abil.
i derivati biotecnologici sono sostanze ottenute per azione di microorganismi, quali batteri o lieviti, su di un substrato allo scopo di produrre materiali attraverso processi quali fermentazione, metabolismo, idrolisi, lisi od altri ancora.