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Francese

pline les considérait comme les meilleures olives d'italie.

Lettone

plīnijs šīs olīvas uzskatīja par labākajām itālijas olīvām.

Ultimo aggiornamento 2014-10-23
Frequenza di utilizzo: 2
Qualità:

Francese

l'élaboration d'huile d'olive dans la région d'antequera remonte à l'époque romaine — i-iiie siècles avant j.c. — grâce à un système rural formé quasiment d'une cinquantaine de villae olearias réparties dans toute la zone. les vestiges archéologiques de ces villae olearias ont été étudiés par m. romero (mairie de la ville d'antequera) en 1998, et ont permis de récupérer des moulins romains avec toutes les pièces décrites par les agronomes de l'historiographie classique, pline et columelle. en rapport avec ces moulins romains, la découverte de noyaux d'olives pétrifiés, répertoriés comme étant de la variété hojiblanca par l'École technique supérieure d'ingénieurs agronomes et des forêts de l'université de cordoue, démontre la présence de la culture de la variété hojiblanca dans la zone — qui sert de base à l'appellation d'origine — depuis presque 2000 ans. cette importante découverte prouve que l'origine de la variété hojiblanca est peut-être liée à la région d'antequera.

Lettone

olīveļļas iegūšana antequera reģionā ir aizsākusies romas impērijas laikā, i-iii gs. p.m.ē., pateicoties lauksaimniecības sistēmai, kas izveidota no gandrīz piecdesmit villae olearias sadalītām pa visu zonu. arheoloģiskos izrakumus, kas veikti šajās villae olearias 1998. gadā ir pētījis antequera pilsētas mērs romero kungs, kas palīdzēja atgūt romiešu laika dzirnavas ar visām agronomu aprakstītajām detaļām vēsturnieku klasiķu plīnija un kolumellas darbos. atbilstoši šīm romiešu eļļas izstrādes iekārtām, pārakmeņoto olīvu kauliņu atrašana, ko kordovas universitātes augstākās inženieru agronomu un mežu tehniskā skola reģistrējusi kā hojiblanca šķirni, pierāda hojiblanca šķirnes kultūras esamību zonā, kas jau gandrīz 2000 gadus kalpo par pamatu cilmes vietas nosaukumam. Šis svarīgais atklājums pierāda to, ka hojiblanca šķirnes aizsākumi iespējams ir saistīti ar antequera reģionu.

Ultimo aggiornamento 2008-03-04
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Anonimo

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