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04064010 à 04064090 -fromages à pâte persillée ces fromages sont caractérisés par une pigmentation irrégulière de la pâte due au développement de moisissures internes. les présentes sous-positions comprennent tous les fromages "bleus" à pâte persillée comme, par exemple: le stilton, le blue dorset, le saingorlon, l'edelpilzkäse, le danablu, le mycella, le gorgonzola, le roquefort, le bleu d'auvergne, le bleu des causses et le bleu de quercy. -
04064010 – 04064090 -kék erezetű sajt ezekre a sajtokra a sajt belsejében szaporodó penész okozta szabálytalan elszíneződés jellemző. ide tartozik minden kék erezetű sajt, mint a stilton, blue dorset, saingorlon, edelpilzkäse, danish blue, mycella, gorgonzola, rokfort, bleu d'auvergne, bleu des causses és bleu de quercy. -
Ultimo aggiornamento 2008-03-04
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