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the deep rooted greek civilization and culture with the dominance of the greek diet and the concept of taverna and meze
•la civilisation et la culture grecque ancienne, profondément enracinée, avec la dominance de la cuisine grecque et le concept de la «taverna» et du « mezzés »
greek culinary demonstrationgreek chef michael tatsis of the restaurant aroma meze and wine will demonstrate traditional ways of greek cooking.
l’art culinaire grec en direct le chef grec michael tatsis, du restaurant aroma meze and wine, vous révèle les méthodes traditionnelles de la cuisine grecque.
share a meze in cyprus and you have tasted the true flavours of the island, for you may be served anything up to 30 dishes.
mezzés est le diminutif de mezedhes qui veut dire petits plats de spécialités, une formule que vous retrouverez à plusieurs variantes dans toute la méditerranée. déguster un mezzés vous permet de goûter aux vraies saveurs de l’île, mais il faut tenir en compte que le menu peut comprendre jusqu’à 30 petits plats. attention, c’est un vrai repas ; n’essayez pas de tout terminer, vous risquez de ne plus avoir faim pendant une semaine.
chef michael tatsis from the aroma meze small plates & wine restaurant will wow you with the flavours of greek cuisine and lovely wines.
le chef michael tatsis, du restaurant aroma meze small plates & wine, vous envoûtera avec les arômes de la cuisine grecque et des vins délicieux.
the canadian museum of civilization would like to acknowledge the contribution and support of the consulate general of greece, aroma meze small plates and wine, the embassy of greece and the hellenic community of ottawa.
le musée canadien des civilisations tient à souligner la contribution et le soutien du consulat général de grèce, d’aroma meze small plates and wine, de l’ambassade de grèce et de la communauté grecque d’ottawa.
dolmades are traditional greek mezes, or appetizers, made of rice, spices and other ingredients wrapped in grapevine leaves.
les dolmadès sont des mézès, ou hors-d'œuvre traditionnels grecs, faits de riz, d'épices et d'autres ingrédients enveloppés dans des feuilles de vigne.