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method for improving toast flavour in oat groats by maillard reaction and product obtained
méthode d'amélioration du goût toasté de gruau d'avoine par réaction de maillard, et produit obtenu
small oat groats and fines are used in quick hydration cooked and cold cereal products.
la présente invention concerne l'utilisation de petits gruaux et brisures d'avoine dans des produits céréaliers cuits et froids, à réhydratation rapide.
by-product obtained during the processing of screened, dehusked oats into oat groats and flour.
sous-produit obtenu lors de la transformation d’avoine préalablement nettoyée et décortiquée en gruaux et farines.
oat groats are abrasion milled to remove up to 15 % by weight and produce pearled oat groats and pearlings
les gruaux subissent un meulage abrasif éliminant jusqu'à 15 % de leur poids de manière à produire des gruaux d'avoine perlés et du perlage
a masa product, preferably a tortilla chip, comprises a cooked, sheeted dough comprising visually apparent oat groats
un produit à base de masa, de préférence une croustille au maïs, comprend une pâte étalée cuite comprenant des gruaux d'avoine visuellement perceptibles
a masa product, preferably a tortilla chip, comprises a cooked, sheeted dough comprising visually apparent oat groats.
un produit à base de masa, de préférence une croustille au maïs, comprend une pâte étalée cuite comprenant des gruaux d'avoine visuellement perceptibles.
add oat groats to boiling water bring water to a boil again; remove from heat, cover and let sit for 30 minutes.
ajouter les grains entiers d'avoine à l'eau bouillante, amener de nouveau l'eau à ébullition, retirer du feu, couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes.
methods of treating dehulled or hull-less oat, ie oat groats, to produce oat pearlings, oat flour and oat bran products are described
l'invention concerne des procédés de traitement de l'avoine décortiquée ou nue, ou gruaux d'avoine, permettant de produire du perlage, de la farine et du son d'avoine
groats and meal of cereals (excl. wheat, oats, maize, rice, rye and barley)
gruaux et semoules de céréales (à l`excl. des gruaux et semoules de froment [blé], d`avoine, de maïs, de riz, de seigle et d`orge)