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the us food, drug and cosmetic act officially permits the term cinnamon to be used for ceylon cinnamon, chinese cassia and indonesian cassia. the delicately flavoured ceylon cinnamon is rarely used now in the usa and cassia cinnamon has conquered the market almost wholly (rosengarten, 1969).
undang-undang makanan, obat, dan kosmetik as secara resmi mengizinkan istilah kayu manis untuk digunakan pada kayu manis ceylon, cassia cina, dan cassia indonesia. kayu manis ceylon yang beraroma lembut jarang digunakan di amerika serikat dan kayu manis cassia telah menaklukkan pasar hampir seluruhnya (rosengarten, 1969).
Ultimo aggiornamento 2018-07-03
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