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what's the right wine “brasciole alla barese” ?
qual è il vino giusto per la ricetta “brasciole alla barese”?

a ride in a chariot among the historical farms of the murgia barese to retrace the personal and historical events of southern bandits that inspired and inflamed the southern lands at the end of the xix century.
tour in carrozza tra storiche masserie della murgia barese, per ripercorre le vicende personali e storiche dei briganti meridionali, che sul finire del xix secolo, infiammarono le terre meridionali.

termite olives from bitetto, typical of murgia barese land, are pickled olives which have a very good taste with a slightly bitterish aftertaste [...]
l'oliva termite di bitetto, è tipica della zona "murgia barese" conservate in salamoia, hanno un ottimo sapore, dal retrogusto leggermente amarogolo. [...]

after admiring the beauties of the coastal landscape, one can visit margherita di savoia for beauty and health care, to frequent the town spa, renowned especially for its salsobromoiodic waters recommended for respiratory and skin diseases. but even the most passionate naturalist could not resist a detour into the surrounding countryside: the agrarian countryside of tavoliere and north barese is among the most striking and best preserved in italy.
a margherita di savoia, inoltre, dopo aver ammirato le bellezze dei paesaggi costieri, ci si può fermare per la cura della propria bellezza e salute, frequentando le terme della città, rinomate soprattutto per le acque salsobromoiodiche consigliate per le malattie respiratorie e della pelle. ma anche il più appassionato naturalista non potrà rinunciare ad una deviazione nelle campagne circostanti: il paesaggio agrario del tavoliere e del nord barese è infatti tra i più suggestivi e meglio conservati d'italia.