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preparation: mix the eggs with the cheese, bread crumbs, flour, salt and nutmeg until smooth.
preparazione: impastare le uova con il formaggio, il pangrattato, la farina, il sale e la noce moscata, fino a ottenere un composto omogeneo.
there was no more bread since flour was no longer delivered. instead, one got two or three tiny potatoes.
non si riceve più pane, dato che la farina non arriva: al suo posto ci danno due o tre piccole patate.