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calzone
calzone

recipe of the day neapolitan calzone
la ricetta del giorno calzone napoletano

fried calzone with ricotta, salami and pepper
calzone fritto con ricotta, salame e pepe

remove the calzone from the oven and serve both hot and cold.
sfornare il calzone e servirlo sia caldo che freddo.

this is a devotional food similar to the calzone di riccia, but is slightly lighter.
si tratta di un cibo devozionale simile al calzone di riccia ma più leggero.

bake in hot oven at 200° c for 30 minutes. the secret for an excellent cooking is the oven which must be very hot. alike the calzone, the caniscione has though a richer filling.
il segreto per una buona cottura è il forno caldissimo.simile al calzone, ma con un ripieno molto più ricco, è il caniscione.

all pizzerias of the venetian beach will cook their best pizzas for these two days of festival, which promises to be yet another great success of bibione. tourists can enjoy the traditional pizzas, capricious, calzone, ham and mushrooms, margherita and so on, but also the novelties suggested by pizza makers, which may give full rein to their inspiration and originality.
i turisti potranno gustare le classiche e tradizionali pizze, capricciosa, prosciutto e funghi, calzone e via dicendo, ma anche le novità proposte dai pizzaioli, che potranno dare sfogo a tutto il loro estro e originalità.