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fish red snapper
pesce dentice bianco

red snapper
lutiano rosso

mangrove red snapper
lutiano delle mangrovie

fillet of red snapper with tomatoes
filetto di dentice con pomodori

red snapper (lutjanus purpureus), fresh, chilled, for processing [1] [2]
lutianido (lutjanus purpureus), fresco, refrigerato, destinato alla trasformazione [1] [2]

gastronomical matching: pasta, risotto, fish, red and white meats, cheese.
abbinamenti: pasta, risotti, pesce, carni bianche e rosse, formaggi giovani.

red snapper (lutjanus purpureus), fresh, chilled or frozen, for processing [1] [2]
lutianido (lutjanus purpureus), fresco, refrigerato o congelato, destinato alla trasformazione [1] [2]

gastronomical matching: pasta, risotto, fish, red and white meats, young cheese.
abbinamenti: pasta, risotti, pesce, carni bianche e rosse, formaggi giovani.

gastronomical matching: pizzoccheri, sciatt, risotto, fish, red and white meats, cheese.
abbinamenti: pizzoccheri, sciatt, risotti, pesce, carni bianche e rosse, formaggi in genere.

the dorsal fin of the bourgeois red snapper, on the other hand, runs almost from the nape up to the tail, and is supported in the fore part by hard rays and in the rear by tender ones.
la pinna dorsale del lutiano di seba, peraltro, decorre quasi dalla nuca alla coda, ed è sorretta nella parte anteriore da raggi duri e in quella posteriore da raggi molli.

the locals, or "ticos", operate a fishing cooperative from where they sell sea bass, red snapper, marlin, tuna and other varieties.
la gente del posto, o "ticos", operare una cooperativa di pesca da dove vendere spigola, snapper rosso, marlin, il tonno e altre varietà.

the bourgeois fish, or bourgeois red snapper ( lutjanus sebae ) is often put up for sale in the japanese markets, where it is called, by the fishermen, “semedai”.
il lutiano di seba o azzannatore rosso ( lutjanus sebae - cuvier, 1816 ) viene spesso posto in vendita nei mercati giapponesi, ove viene chiamato dai pescatori “sennedai”.

if you have used meaty fish (red snapper, grouper, hake, cod ...) to prepare broth, you can serve them just before your salt cod, topped with a drizzle of olive oil and lemon slices.
se usate pesci carnosi per preparare il brodo (dentice, cernia, nasello, merluzzo ...) potete servirli come secondo piatto prima del baccalà appena conditi con un filo d'olio d'oliva e fette di limone.

25 minutes by boat from watamu. characterized by the presence of big morays, jack fish, schools of blue file fish (red teeth).
a 25 minuti di navigazione da watamu. caratterizzata dalla presenza di grosse murene, carangidi, branchi di pesci balestra blu (dente rosso).

, popper fishing or jig fishing, the most frequently encountered fish varieties are swordfish, marlin, jack crevalle fish, african red snapper, kingmackeral, dogtooth tuna, wahoo, dolphinfish and barracudas, which are usually released back into the water.
le specie che si incontrano più spesso sono i pescespada, i marlin, i carangue, le carpe rosse, i thazard, i tonni denti di cane, i wahoo, le orate corifene, i barracuda… che sono per lo più lasciati liberi.

surrounded by mediterranean vegetation, trees and a vineyard is in the outskirts of alghero, also known as the coral riviera, where it is possible to fish red coral, one the most valuable in the world.
immersa nella vegetazione ( alberi, macchia mediterranea e vigna) alla periferia di alghero, città conosciuta anche come riviera del corallo, dove appunto viene pescato il prezioso corallo rosso uno dei più pregiati al mondo.

the red snapper is probably the most common member of the genus and is also the biggest species; even if in the japanese markets, as briefly said before, they sell specimens of no more than 30 cm of length, in the nature they catch also some of them measuring three fourths of a meter, and more.
l’azzannatore rosso è forse il più comune rappresentante del genere, e risulta anche essere la specie di maggior dimensioni; sebbene nei mercati giapponesi, come citato prima, si vendono esemplari di non oltre 30 cm di lunghezza, in natura se ne pescano anche alcuni che misurano tre quarti di metro e oltre.

get to know with green turtle which was chosen to host the site. a surprising number of red snappers... and of course you can find here large shoals unicorn fish, fuseliers and congregate.
scoprite con le tartarughe il motivo per cui hanno scelto questo sito. troverete un numero sorprendente di snapper rossi e naturalmente grandi banchi di pesci unicorno, caesidoniae e compagni.